Nutella à l’honneur

Voici encore des recettes à base de Nutella, j’ai déjà posté plusieurs articles avec des recettes au nutella, mais c’est tellement bon que j’en rajoute une couche une nouvelle fois ! Pourquoi s’en privé après tout ! 

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Petit Pots de crème au nutella:

Durée : 20 min (+4h de repos)

Ingrédients (6 petits pots) :

– 200 g de nutella®
– 400ml de crème liquide (entière)
– 3 oeufs
– 25 g de sucre en poudre

Préparation :

1. Dans une casserole, faire chauffer la crème à feu moyen sans la faire bouillir (elle doit à peine frémir)

2. Ajouter le nutella® et bien le faire fondre en mélangeant avec un fouet

3. Séparer les blancs des jaunes et les blanchir (battre énergiquement les jaunes avec le sucre pour le dissoudre)

4. Retirer la casserole du feu, y ajouter les jaunes, bien mélanger, puis remettre à chauffer jusqu’à frémissement

5. Laisser chauffer la crème au nutella® pour qu’elle s’épaississe, et retirer du feu dès qu’elle est suffisamment dense pour napper la cuillère.

6. Répartir dans les petits pots, laisser refroidir à température ambiante quelques instants, puis laisser prendre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures

Bonne dégustation !

 

Cookies au nutella : 

4 cuillères à soupe denutella®

– 200 g de farine

– 110 g de beurre à température ambiante

– 50 g de sucre roux en poudre

– 50 g de sucre blanc en poudre

– 1 sachet de sucre vanillé

– 1/2 sachet de levure chimique

– 1 œuf
Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans le même temps, préparer la plaque de cuisson en la couvrant de papier sulfurisé.

2. Dans un récipient, travailler le beurre et les sucres, ainsi que le sucre vanillé. Ajouter la farine, la levure, l’œuf puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.

3. Incorporer le nutella® à la pâte puis mélanger pour que la préparation soit homogène.
Astuce de gourmands : vous pouvez également y ajouter quelques petites pépites de chocolat ou encore des éclats de noisette, si vous le souhaitez.

4. Confectionner des petites boules que vous disposerez sur le papier sulfurisé de manière à ce qu’elles ne se collent pas les unes aux autres lors de la cuisson.

5. Enfourner 10 à 12 minutes. Enfin, veillez à ce que les cookies restent moelleux et les laisser durcir naturellement à température ambiante.

Muffin banane nutella

Ces Muffins sont tout simplement exquis avec leur bon goût de banane et chocolat!
Facile à faire et délicieux à manger pour les petits gourmands comme les grands !

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70 g de nutella®
– 250 g de farine
– 100 g de sucre
– 50 g de chocolat noir
– 4 cuillères à soupe de miel
– 3 bananes bien mures
– 3 œufs
– 1 sachet de levure
– 5 cl de lait

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C (th 6)

2. Battre les œufs, le sucre, et le miel.

3. Tout en mélangeant, ajouter la farine en pluie, puis la levure. Bien homogénéiser le mélange

4. Ajouter le lait pour détendre la pâte

5. Écraser grossièrement les bananes et les incorporer à la pâte

6. Faire fondre le nutella® et le chocolat au bain marie

7. Ajoutez les 2/3 du mélange chocolaté à la pâte

8. Beurrer les moules à muffins et les remplir de pâte

9. Ajouter le reste de mélange chocolaté par-dessus la pâte, en réalisant la forme de votre choix

10. Enfourner 20-25 minutes (pour vérifier la cuisson, piquer le muffin en son cœur avec un couteau : la lame doit ressortir sèche)

Cœur coulant nutella

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ATTENTION !! si vous êtes au régime je vous conseille de ne pas trop vous tentez et de passer votre chemin car vous n’allez pas pouvoir résister bien longtemps a l’envie de goûter à cette petite douceur chocolatée !

Un cœur coulant est toujours un régal, mais un cœur coulant au nutella c’est encore pire qu’un régal, je vous livre ma recette et vous laisse découvrir par vous même …  

Ingrédients : ( 4 à 6 fondants )

  1. 35 g de Nutella
  2. 100 g de chocolat noir dessert
  3. 70 g de beurre
  4. 30 g de crème fraiche
  5. 30 g de sucre en poudre
  6. 55 g de faribe
  7. 30 ml de lait
  8. 2 oeufs

Préparation :

  1. Préchauffer votre four a 240 °c th 8
  2. faite fondre au bain marie le nutella, le chocolat, le beurre, le lait et la crème.
  3. bien mélanger.
  4. dans un saladier mélanger vivement les œufs et le sucre, puis ajouter progressivement la farine.
  5. y ajouter ensuite la préparation chocolat, bien mélanger.
  6. beurrer et fariner les moules, puis les remplir de pâte
  7. laisser cuire 6 minutes !
  8. laisser refroidir légèrement avant de manger ou démouler

Bonne dégustation !

Mandises au nutella

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Je pense que tout le monde connait la mandise de notre ami Ronald, aujourd’hui je vous propose la version nutella, plus gourmande et appétissante parce que fait maison !

Ingrédients (10 mandises) :

–  nutella® (10 cuillères à café)
–  2 œufs

–  100 g  sucre en poudre
–  100 g beurre
–  220 g de farine
–  40 g de poudre d’amandes

–  10 cl de lait
–  1 yaourt nature
–  pépites de chocolat noir ou lait
–  1 pincée de sel
–  2 c.à.c de levure chimique


* Moules « tulipes » ou moules à muffins

Préparation :

1.  A l’aide d’une cuillère, réaliser 10 boules de nutella®, les répartir sur une feuille de papier sulfurisé (ou dans un bac à glaçons) et les placer au congélateur une petite heure

2.  Préchauffer le four à 180°C (th.6)

3.  Faire fondre le beurre, 30 secondes au micro ondes

4.  Mélanger les oeufs et le sucre avec un fouet pour bien le dissoudre. Ajouter le beurre fondu, sans cesser de remuer

5.  Mélanger le yaourt et le lait, puis les ajouter au mélange précédent.

6.  Incorporer la farine, la poudre d’amandes, la levure et la pincée de sel, en remuant bien pour obtenir un mélange homogène

7.  Ajouter les pépites de chocolat en remuant

8.  Beurrer vos moules tulipes (ou des moules à muffins), les remplir de pate à moitié, ajouter une boule de nutella® congelée, puis compléter avec le reste du mélange

9.  Enfourner 20 minutes, démouler, puis laisser refroidir les mandises sur une grille

Cheesecake en verrine – Cookies & Nutella

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J’adore les Cheesecake, Et j’ai pense que pour recevoir par exemple de les présenter sous forme de verrine pourrait être sympathique !! Pas besoin de cuisson pour cette recette !

Il vous faudra :

  • une dizaine de Cookies maison ou du commerce ! 
  • 210 gr de fromage type Philadelphia nature
  • 150 gr de Nutella
  • 1 blanc d’oeuf ( 1 pincée de sel )
  • 40 gr de sucre semoule
  • Chantilly maison ou du commerce , j’ai utilisé cette recette de chantilly pour ma part : crème chantilly la cuisine de mercotte ​ ( faite défilé toutes les crème de base son sur la page )

réalisation :

  1. je vous conseille de faire vos cookies et votre chantilly maintenant si vous les faites maison !
  2. battre le nutella et le philadelphia jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
  3. dans un autre récipient monté le blanc en neige avec une pincée de sel, quand celui ci est bien ferme ajouté le sucre semoule et battez encore pour bien l’incorporer au blanc.
  4. incorporer délicatement à l’aide d’une spatule le blanc au mélange nutella / fromage.

Pour le dressage :

  • mettez un cookies entier ou en morceaux au fond de votre verrine selon votre convenance.
  • mettre la crème au nutella dans une poche a douille, en répartir sur le cookie.
  • recommencer mettez un cookie puis de la crème au nutella !
  • finissez par de la chantilly, et pour ma part pour que se soit joli a l’œil j’ai rajouter des petit morceau de cookies sur le dessus !
  • il ne vous reste qu’a déguster ses petites merveilles !
  • Régalez vous !